ISBN 978-3-88778-174-3
88 Seiten
Format: 14,5 x 21 cm
Sprache: deutsch
2. Auflage, Softcover
Erscheinungstermin: September 2007
Ein unentbehrlicher Ratgeber für die Lagerküche mit allem was ein Gruppenkoch wissen sollte: Von der Mengenkalkukation bis zur Checkliste der Küchengeräte, jede Menge Kochrezepte, ein alphabetisches Register aller Rezeptvorschläge. Mit zahlreichen Abbildungen. Nun muss das Essen endlich schmecken!
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